W Imbiss

Perché non rovesciare la M di McDonald’s per la propria insegna?

L’idea, semplice quanto originale, l’ha avuta Gordon, anima del “W Imbiss” che da 10 anni è una vera è propria istituzione a Prenzlauerberg (Kastanienallee 49).

Non si tratta però di un cambiamento di direzione solo nell’insegna ma di un vero e proprio modello di vita alternativo.

Al W Imbiss c’è buona musica, cibo sano, niente carne, niente fritti.

E non c’è paragone su cosa sia più gustoso, se un panino sintetico della celebre catena o un profumato naan (pane indiano cotto nel forno tandoori) condito in vario modo.

Benché il piccolo Imbiss sia ormai nelle guide turistiche pubblicate in tutto il mondo, il profilo è rimasto lo stesso: un piccolissimo locale con self-service, prezzi bassi e sani principi.

Recentemente il menu è stato leggermente ritoccato, pur mantenendo lo stesso spirito che unisce specialità culinarie di varie nazioni, dall’India al Messico.

Un semplice naan costa solo 2 euro e con l’aggiunta del salmone alla brace e qualche foglia di rucola si ottiene un pasto completo per 6 euro.

Da mezzogiorno a mezzanotte mangiare qui non è solo una questione economica: chiunque l’abbia provato lo sa.

 

Dalla Prussia con amore, come recita lo slogan. Amore per il buon cibo, per uno stile di vita più sano, per le specialità culinarie del mondo.

Da provare assolutamente.

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